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弘扬川味文化 “中华老字号――中坝酱油”惊艳亮相成都宽窄巷子

2020-05-20 来源:江油传媒网

近年来,四川清香园调味品股份有限公司以创新为动力、以市场为导向,将品牌建设与文化传播相结合,不断提升产品知名度和美誉度。5月20日,有川菜味魂之誉的江油“中华老字号――中坝酱油”体验店正式惊艳亮相成都宽窄巷子,为宽窄巷子川味文化再添加新亮点。

现场人头攒动

游客体验中坝酱油

活动现场

走进成都著名川文化景点宽巷子附一号中坝酱坊,发现这里人头攒动喜气洋洋,40多平方米的中坝产品展示区域,酱料缸、一应俱全,整个陈列环境古香古色,充溢着老字号企业的文化气息。陈列架上特色酱油、食醋、酱品、鱼调料等多个系列30多种产品一应俱全。

我在宽窄打酱油

15名身挑中坝酱油担子的货郎穿行在宽窄巷子

游客争相和货郎合影

四川清香园调味品股份有限公司总经理张英明介绍说,“在中坝酱坊,川内外游客可以喝酱油、打酱油、吃酱油拌饭等,在体验中,感受传承近两百年的老字号工艺和味道,让游在线下体验更上了一个新台阶,这也是公司品牌文化战略推广的又一重大举措。”

清香园总经理张英明致辞

中坝酱油文创产品

据了解,创立于1828年的“清香园.中坝酱油”历史悠久,源远流长,秉承“让健康代代相传”的经营理念,经过多年发展,已成为畅销全国的四川特产调味品,获评中国土特名产、西南首家酱油行业中国驰名商标、中华老字号等荣誉称号。此次,中坝酱坊惊艳亮相成都著名景点宽窄巷子,是继成都川菜博物馆、文殊坊川味中国博展馆推介之后,又一次布局成都历史文化名街,向世界推广川菜川调和企业品牌文化战略举措。截至目前,中坝酱油在川内已经发展了上百家形象店,进店体验人数每年达到上千万人次,年销售额上亿元,已经成为四川省调味品生产领军企业。

花絮:中坝酱坊 为川菜全球化加点料

食在中国,味在四川,中坝酱油,川菜味魂,许多经典的川菜制作都离不开中坝酱油,有人甚至说,东方味,其实就是酱油味。在一带一路的背景下,川菜作为中餐大家庭中的重要组成部分,因其历史源远,取材广泛,一菜一格,百菜百味等特点,不但被广大的中国消费者所认可,更在全球范围为讲好中国故事,推广中华饮食文化做出积极贡献。川菜出川、出国、全球化的发展思路,正让川菜通过舌尖的味道沟通着世界。

家里老一辈的人经常对我说,他们小时候在家听见货郎挑着一担担酱油走街串巷,吆喝“酱油,打酱油咧……”的叫卖声后,立马提着家里的酱油罐子往外跑,去打上一罐酱油,知道今晚又可以有油油饭吃了。中坝酱油艳亮相成都宽窄巷子当天15名货郎,肩挑中坝酱油,走在宽窄的各个巷子里,让中外游客也可以体会一把上一辈人打酱油的乐趣。

整装待发的货郎

中坝酱坊,“美食达人”“四川辣王“之称的江喃给大家摆哈龙门阵看看他对中坝酱油的特殊情结

打酱油这种事情江喃的很专业

如果你有那份川菜的情结,那就一定要来宽窄巷子中坝酱坊“品一品”传统手工酿造的酱油,绝不仅仅是解馋那么简单。在这里能让你更全面的了解川菜和那些川菜背后的故事。

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