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绵阳首批45家企业授牌"公筷公勺"示范单位,看看他们哪里做得好…

2020-05-22 来源:绵阳新闻网

为进一步推动“公筷公勺”行动落实,守护舌尖上的安全,5月21日,绵阳市举行“公筷公勺”示范单位授牌仪式。首批45家获授餐饮、酒店企业代表现场领牌,并承诺接受社会公众的监督,营造良好的文明用餐氛围。

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据了解,此次授牌的45家餐饮、酒店企业主要集中在绵阳城区,是全市200家试点单位中的佼佼者。既然是首批“公筷公勺”示范单位,那么他们有哪些经验和做法值得推广,目前效果如何?

“使用公筷公勺,共建餐桌文明。”在首批授牌的世纪香颂酒店内,这样的标语不仅被张贴在电梯口、过道墙面,还出现在每张餐桌的小提示牌上。“从3月29日中餐试营业开始,我们就在酒店内推行公筷公勺。”酒店餐饮部经理范婷婷告诉记者,“比如鱼、汤这种‘大菜’,在征得顾客同意后,服务员会提前分好,再送到每一位客人手中。”

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“我们的筷子原本都是黑色,只是筷子头有区别,但是渐渐发现客人经常弄混,所以后面就订制了500多双白色的筷子。”顺着范婷婷手指的方向,记者看到,在两层旋转式餐桌上放着12套白色筷子和金属勺,与下方的20套黑色筷子和陶瓷勺明显分开。

采访中记者了解到,尽管目前很多餐饮店都在推行“公筷公勺”,但从实施的方式上来看,大家都是“各自为战”,并没有一个相对统一的标准。对此,市商务局相关工作人员表示,接下来,他们将邀请专家教授,结合绵阳的实际情况制定餐饮业分餐制、公筷公勺使用规范,并报相关部门审批。届时,餐饮企业执行推广“公筷公勺”的相关工作就有章可循。

(绵阳日报社融媒体记者陈霞邓勇文/图)

编辑:谭鹏

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截至2016年,绵阳市下辖3区、5县、1县级市,常住总人口481.09万人。实现地区生产总值1830.42亿元,其中:第一产业增加值280.29亿元,第二产业增加值896.04亿元,第三产业增加值654.09亿元。人均地区生产总值38202元。三次产业结构为15.3:49.0:35.7。

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